Le Grain de Sénevé

Hervé Raveras hest hedder Reggae Nights. Egentlig ikke så passende, når Hervé selv hverken hører reggae eller har været på Jamaica. Til gengæld er hans vin rock’n’roll! På omkring 2 hektar, dyrker han Gamay i 500 meters højde på en stejl skrænt, helt ude hvor kragerne vender i Beaujolais. Vi er vest fra byen Marchampt i en lille dal som ikke engang er under “village”-AOC’en.
Oprindelig er Hervé sygeplejerske, hvilket afspejler sig i hans rolige og empatiske væsen.

Hervé laver i de fleste årgange to vine – én fra marken nedenfor huset som han kalder Roue Libré (frihjul) på ældre stokke, og én fra marken over huset kaldet 500m.

Hervé Ravera     Hervé Ravera

Vine
500 mètres 2013
Roue Libre 2013