Domaine Pic epeiche

Anjou, Loire, frankrig 

Jean-Baptiste Peltier er egentlig politimand, men er nabo og gode venner med Jerôme Lambert og blev gennem ham introduceret til naturlig vinmageri. Det bed på ham og han begyndte en lille produktion- egentlig bare til husbehov. Men pga nogle skatteregler, der gjorde at den lille produktion ikke kunne betale sig, begyndte han at producere lidt mere end bare til husbehov. Han er guidet af Lambert og Patrick Desplats og de skinner igennem i hans vine, der er ærlige og rene.

Han arbejder med både Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau og Chenin Blanc, men da vi besøgte Jerôme Lambert sidst kom Jean-Baptiste på besøg med en enkelt flaske rødvin i sin kæmpe hånd. Det var smagningen. No bullshit-attitude, præcis som hans vine.