+ Rancio Sec

Type: Sød (50 cl)
Drue(r): Macabeu
Jordbund: Skifer & ler
Vinifikation: Manuel høst ved høj druemodenhed. Langsom spontangæring i beton ved temperaturkontrol. 8-måneders lagring sur lie og derefter 10-års oxidativ lagring på gamle barriques. Certificering: Ingen

+ Le Temps d’Un Oubli…

Type: Sød (50 cl)
Drue(r): Macabeu & Grenache Noir (95/5)
Jordbund: Skifer & ler
Vinifikation: Manuel høst og direkte pres. Langsom spontangæring i beton ved temperaturkontrol i 10-15 dage før tilsætning af alkohol ("mutage"). Ét års gæring i tank, samt fem års oxidativ lagring ved solera i gamle barriques.
Certificering: Ingen

+ Rivesaltes Ambré

Type: Sød (50 cl)
Drue(r): Macabeu
Jordbund: Skifer & ler
Vinifikation: Manuel høst og direkte pres. Langsom spontangæring i beton ved temperaturkontrol i 10-15 dage før tilsætning af alkohol ("mutage"). Ét års gæring i tank, samt ca. 13-års oxidativ lagring ved solera i gamle barriques før flaskning.
Certificering: Ingen