Gwennaëlle Le Bars
Provence, Frankrig
Cuvée descriptions
+ Premier Rolle
Type: Hvidvin
Drue(r): Vermentino
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Manuel høst, direkte pres og opdræt på stål og glasfiber før flaskning.
Certificering: Ingen
+ Vaudeville
Type: Rosévin
Drue(r): Merlot & Vermentino (80/20)
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Manuel høst, Merlot blandes med Vermentino i en presse, som står med bundfædning henover natten og presset når den malolaktiske fermentering er færdig. Opdrættet på stål og glasfiber inden flaskning.
Certificering: Ingen