Melin Vin

Jean-Francois Cuzin var tidligere postmanden i byen, der fik lyst til at lave vin, og sådan blev det. Han er et ægte verdenbarn, der går derhen hvor hans intuition bærer ham. Efter i et par år at have lavet en enkelt vin, l’Air du Temps, besluttede han sig for at gå caminoen og derfor slutte sit vineventyr- i hvert fald i Beaujolais. Efter at have gået caminoen flyttede han faktisk kort til Danmark og arbejdede på Farm of Ideas, men er siden taget tilbage til Frankrig, denne gang til Bourgogne, hvor han har et nyt vinprojekt, Double Zéro, som vi også importerer.

Cuzin er på evig jagt efter at gribe tidsånden- deraf navnet på hans første vin l’Air du Temps. Han har det med at poppe op lige der, hvor det allermest nyskabende foregår, og har en skøn ironisk distance til tilværelsen, der gør hans virke og hans vin til en let og opløftende fornøjelse at være vidne til.