+ Kiffe Kiffe

Type: Orangevin
Drue(r): Grenache Noir & Picpoul (aka. Folle Blanche)
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Manuel høst, 8-dages maceration af Picpoul, og naturlig gæring på fad. Fem måneders lagring sur lie på rustfrit stål før flaskning.
Certificering: Ingen

+ Fare Niente

Type: Orangevin
Drue(r): Viognier , Vermentino , Grenache blanc & Clairette
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Manuel høst, 10-dages maceration og co-fermentation på fad. Efterfulgt af lagring sur lie på fad før flaskning.
Certificering: Ingen

+ Mise en Bouche

Type: Rødvin
Drue(r): Grenache Noir & Clairette
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Manuel høst, 5-dages co-fermentation og carbonisk maceration. Opvæskst og modning på rustfrit stål før flaskning.
Certificering: Ingen

+ Adorable

Type: Rødvin
Drue(r): Grenache Noir & Syrah
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Manuel høst, direkte pres af Syrah og 6-dages maceration af Greanche Noir efterfulgt af fermentation på fad, samt lagring sur lie.
Certificering: Ingen

+ Papanapator

Type: Rødvin
Drue(r): Syrah
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Manuel høst, hele klaser macereret 6 dage før opvæskt og modning sur lie på rustfrit stål.
Certificering: Ingen