Pierre Fenals er manden bag Maison en Belles Lies. Han er energisk, idérig og virkelig virkelig dygtig vinmager.

Det er et af skæbnens lykkeligere kispus, at Pierre endte med at lave smukke vine i Bourgogne. Frøet blev sået mange år før, i 90’erne, hvor han på et af de berømte parisiske brocanter købte en brugt bog om biodynamiske dyrkningsprincipper af ingen ringere end Rudolph Steiner. Læsningen om biodynamik resonerede med Pierre og frøet spirede over de næste mange år, indtil han i en alder af 52, efter et halvt arbejdsliv i modebranchen besluttede sig for at forfølge sin store passion- vin. Han begyndte derfor på vinskole i Beaune, men det mest formende for ham, ifølge ham selv, var hans år som helt almindelig markarbejder hos navne som Trapet, Lapierre og Giboulot.

Pierre er på en slags biodynamisk mission, han vil vide hvordan alting tikker og er, hvilket har resulteret i vilde projekter, som fx at holde køer, for at forstå biodynamikken bedre og dyrkning af urter til teer til stokkene og jorden. Hans vine rangerer fra super rene udtryk for noget af det største terroir i Bourgogne (fx Corton Charlemagne), til mere legende vine som fx en macereret aligoté, der har ligget på et lerfad, der får Lennon til at fløjte ”Yellow Submarine” i ens ører.

Pierre, som nu er oppe i årene, er, som den sympatiske og holistisk tænkende mand han er, begyndt at tage unge vinbønder under vingen, hvoraf især La Chaume de Lies kan fremhæves. Alt er forbundet og i Pierres vine, kan man fornemme forbindelserne og fortsættelserne.