Elise Hamant overtog Les Vignes de l’Atrie i 2017, efter at have arbejdet over 10 år i vinmarker. Domænet ligger i den lille kommune Aizenay og råder over 4 hektar med et væld af forskellige druer: Grolleau Gris, Chardonnay, Gamay, Grolleau Noir, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Elises fortid som arbejder i vinmarkerne fornægter sig ikke, hendes marker er fyldt med liv og om vinteren har hun får til at græsse markerne ned og tilføre god gødning.

Hendes vine er subtile og fine. Et absolut charmerende bekendtskab.