Baden, Tyskland

Weingut Wasenhaus

Alexander Götze og Christoph Wolber har siden 2016 forandret vin-landskabet i Baden, med den kompromisløse stil de har lagt for dagen. Deres inspiration kommer i høj grad fra de franske vindistrikter og deres vinbønder, og det var da også i Bourgogne de mødte hinanden i 2013.

De arbejdede på daværende tidspunkt for hhv. Domaine Leflaive og Bernard Von Berg.Alex arbejder stadig for Domaine de Montille, imens Christoph er hjemme i Baden og holde styr på markerne i Laufen.

De arbejder økologisk og gerne biodynamisk. De ejer ca 3,3 acres land og udover det, køber de druer hos forskellige økologiske vinbønder rundt omkring Kaïserstuhl. Alle vine er spontangæret, minimalt svovlet og ufiltrerede

Vinbonde

Alexander Götze og Christoph Wolber

Areal

3,3 ha

Dyrkningsmetode

Arbejder efter økologiske principper, men ikke certificeret

Vin beskrivelser
Gutedel
+
Weissburgunder
+
Bellen
+
Chardonnay Filzen
+

Området

Tilbage til vinbønder